Salzburger Stub’n in Paguera – Österreichische Küche
Wenn du in Paguera nach echter österreichischer Küche suchst, führt kein Weg an der Salzburger Stub’n vorbei. Hier trifft bodenständiger Genuss aus den Alpen auf die sonnige Gelassenheit Mallorcas. Das Restaurant liegt zentral am Boulevard von Paguera, nur wenige Gehminuten vom Strand entfernt – ein beliebter Treffpunkt für Genießer, Stammgäste und neugierige Urlauber.
Inhaber Thomas Berger, gebürtig aus der Nähe von Salzburg, bringt nicht nur seine Herkunft, sondern auch die Liebe zur traditionellen Küche mit. Sein Credo: „Weniger Show, mehr Geschmack“ – mit frischen Zutaten, ehrlichen Rezepten und einem Händchen für Gastfreundschaft.
Die Speisekarte: Klassiker der Alpenküche – ohne Schnickschnack
Die Salzburger Stub’n serviert österreichische Hausmannskost, wie sie sein soll: authentisch, sättigend, liebevoll gekocht – mit kleinen Akzenten aus der mallorquinischen Küche. Das Ergebnis ist eine Speisekarte, die sowohl Heimweh-Österreicher als auch neugierige Urlauber begeistert.
Beliebte Gerichte auf der Speisekarte:
- Wiener Schnitzel mit hausgemachter Panade (z. B. mit Cornflakes)
- Kaspressknödel mit Salat oder Suppe
- Rindsgulasch mit Semmelknödel
- Tafelspitz mit Apfelkren & Röstkartoffeln
- Tiroler Gröstl
- Käsekrainer & Debreziner
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
- Apfelstrudel mit Vanillesauce
Saisonal gibt es Spargelgerichte, zum Beispiel mit Hollandaise, Schinken oder Schnitzel. Auch die Suppenklassiker wie Frittatensuppe oder Rindsbouillon fehlen nicht.
Mittagsmenü (MENU DEL DIA): Drei Gänge zum kleinen Preis
Ein echtes Highlight ist das tägliche Mittagsmenü (Montag bis Samstag):
Drei Gänge für rund 16 € – wechselnd, hausgemacht, herzhaft.
Beispiel:
- Rinderkraftbrühe mit Frittaten
- Rindsgulasch mit Semmelknödel
- Kaiserschmarrn zum Abschluss
Gerichte, wie man sie aus Omas Küche kennt – perfekt für einen kulinarischen Zwischenstopp auf dem Boulevard. Das Mittagsmenü hat längst Kultstatus bei Stammgästen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Die Atmosphäre: Unkompliziert, charmant & familiär
Hier geht es locker, offen und herzlich zu. Die Einrichtung ist bewusst schlicht – kein überladenes „Heimatklischee“, sondern eine authentische Mischung aus mallorquinischer Gemütlichkeit und alpenländischem Flair. Ob drinnen oder auf der kleinen Terrasse: Du fühlst dich wie zu Hause – auch ohne Lederhose.
Inhaber Thomas Berger ist oft selbst vor Ort, begrüßt Gäste mit Handschlag und bringt auf Wunsch auch gern persönlich das Lieblingsgericht an den Tisch. Ein Gastgeber mit echter Leidenschaft.
Lage, Öffnungszeiten & Kontakt
| Information | Details |
|---|---|
| Adresse | Bulevar de Peguera 73, 07160 Paguera, Mallorca |
| Öffnungszeiten | Täglich von 12:00–23:00 Uhr, kein Ruhetag |
| Reservierung | Telefonisch unter +34 653 34 70 53 oder per E-Mail an berger86.thomas@web.de |
| Website | www.salzburgerstubn.de |
| Parken | Parkmöglichkeiten in den umliegenden Seitenstraßen oder nahegelegenen Parkplätzen |
Für wen lohnt sich der Besuch?
- Urlauber, die österreichische Küche in der Sonne genießen wollen
- Alle, die nach einem günstigen Mittagsmenü mit Qualität suchen
- Langzeitgäste, die mal wieder Lust auf Hausmannskost haben
- Familien & Senioren, die ehrliche Portionen und faire Preise schätzen
- Alle, die beim Essen auf Atmosphäre statt auf Inszenierung setzen
Hintergrund: Wer steckt hinter der Salzburger Stub’n?
Thomas Berger, ausgebildeter Gastronom aus einer Hotelierfamilie nahe Salzburg, hatte ursprünglich gar nicht geplant, in Paguera sesshaft zu werden. Doch die Liebe zu Mallorca – und zur ehrlichen Küche – führten dazu, dass er 2022 die Salzburger Stub’n eröffnete.
Was als Herzensprojekt begann, wurde schnell zum Geheimtipp – nicht zuletzt dank seines authentischen Konzepts: kein Gourmet-Firlefanz, keine Showküche, keine überladenen Teller – sondern ehrliche Gerichte mit Charakter.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Salzburger Stub’n
Welche Spezialitäten gibt es in der Salzburger Stub’n?
Von Wiener Schnitzel und Tafelspitz über Kaspressknödel bis hin zu Kaiserschmarrn – die Speisekarte bietet Klassiker der österreichischen Küche.
Gibt es ein Mittagsmenü?
Ja, von Montag bis Samstag gibt es ein täglich wechselndes Drei-Gänge-Menü für rund 16 €, inklusive Suppe, Hauptgericht und Dessert.
Muss man reservieren?
Eine Reservierung ist besonders abends empfehlenswert – telefonisch oder per E-Mail. Mittags ist meist auch spontan ein Tisch frei.
Wo liegt die Salzburger Stub’n?
Direkt am Bulevar de Peguera 73, zentral im Ort und nur wenige Minuten vom Strand entfernt. Perfekt erreichbar zu Fuß oder mit dem Auto.
Fazit: Ein Stück Österreich auf Mallorca
Die Salzburger Stub’n in Paguera ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein kleines Stück Heimat für alle, die gutes Essen und ehrliche Gastfreundschaft schätzen. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder einfach für einen Apfelstrudel zwischendurch: Hier bist du goldrichtig, wenn du eine authentische Küche mit Bodenhaftung suchst.
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