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Die mallorquinische Küche ist eine Regionalküche der spanischen Küche und zeigt einen durchgehend mediterranen Charakter. Auch wenn es auf den ersten Blick so scheint: Mallorcas Küche ist nicht identisch mit der spanischen. Wohl haben Paella und Gazpacho, Riojaweine und Sangria längst auch die Gaumen der Insulaner erobert, und selbstverständlich wird auch auf den Balearen mit Olivenöl gekocht. Doch obwohl das Gros der Hotelküchen, der cafeterías und der Restaurants mehr Internationales als Regionales anbietet, gibt es eine eigenständige cuina mallorquina, die jedoch immer fremden Einflüssen ausgesetzt war und ist.
vilafranca de bonany
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vilafranca de bonany
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Claudia Gehring
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Der Pirates TV Mallorca Youtuber Michael Müller berichtet dokumentiert als Mallorca News Magazin das Inselleben 365 Tage im Jahr.
Recherche und Dokumentation auf Mallorca. Locationscout für Dreharbeiten in Film und Fernse´hn auf Mallorca
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